En bra start på dagen som är rik på antioxidanter och samtidigt bra för magen och hjärnan.

Ingredienser:

• 200 g färsk ingefära
• 1 liter vatten
• 1 liten chili (kan väljas bort)
• 2/3 dl honung
• 2 stora citroner

Gör såhär:

1. Riv hela ingefäran grovt med skalet på
2. Hacka chilin och lägg tillsammans med ingefäran i en kastrull med vattnet
3. Hetta upp vattnet men inte över 60 grader för att de goda ämnena ska vara kvar. Låt värmas 20 min
4. Sila blandningen och tillsätt honungen medans den är varm
5. När vätskan har svalnat lite pressar du i citronerna
6. Sila vätskan igen och tappa upp på glasflaska, förvara i kylen